Buraczki wolno gotowane metodą mistrzów kulinarnych sous vide to coraz częściej poszukiwane na rynku, profesjonalnie przygotowane gotowane buraczki. Starannie wyselekcjonowane, pochodzące od sprawdzonych krajowych plantatorów, a następnie przygotowane według ściśle kontrolowanej receptury, zapakowane bezpiecznie i w warunkach najwyższej sterylności. Swoim aromatem z pewnością wzbogacą każde danie obiadowe. Można je wykorzystać do sałatek w wersji łagodnej, z dodatkiem cebulki lub nieco pikantniejszej, w towarzystwie chrzanu, albo przygotować znakomite carpaccio buraczane lub barszcz czerwony.