Ser królewski light odznacza się obniżoną zawartością tłuszczu, mniej niż 19%. W dzisiejszych czasach szczupła sylwetka to coś, do czego dąży wielu ludzi. Dietetycy jednak zalecają spożycie serów w codziennej diecie. Ser zawiera wiele cennych wartości mineralnych, witamin, a przede wszystkim białko. Tylko 4 plasterki sera żółtego zaspokajają dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Ser królewski light nie tracąc cennych składników odżywczych zawiera dużo mniej tłuszczu, a przez to mniej kalorii. Ser podpuszczkowy dojrzewający, półtwardy, typu ementalskiego, uzyskany z mleka krowiego pasteryzowanego o ustalonej zawartości tłuszczu, bez konserwantów