Kawa palona Indonezja. Flores to mała wyspa w Indonezji należąca do łańcucha Małych Wysp Sundajskich. Jest to bardzo długa i wąska, górzysta kraina z licznymi aktywnymi i nieaktywnymi szczytami wulkanicznymi. Wyżyny Bajawa należą do najbardziej tradycyjnych obszarów Flores. Bajawa to małe miasteczko położone na wzgórzach , jest centrum tego płodnego płaskowyżu. Żyzne wulkaniczne gleby i naturalne lasy tropikalne pozwoliły Holendrom, którzy jako pierwsi zaczęli uprawiać kawę w swoich koloniach w Nowym Świecie rozwinąć uprawę prastarego, tradycyjnego szczepu kawy Typica z Jemenu. Dzięki temu w kawie Flores odnajdujemy subtelne nuty smakowe mokko, klasyczne odcienie słodkiej i ciemnej czekolady z orzeźwiającymi nutami kwiatowymi z delikatnym cytrusowym wykończeniem. Jako espresso smakuje zaskakująco, jest słodkie, mocne, zrównoważone cytrusową kwasowością.