Składniki

standaryzowane mleko krowie
sól
bakterie fermentacji mlekowej
podpuszczka zwierzęca
kultury pleśni

Marka

Jansen

Opis produktu

Ser fourme d'Ambert produkowany jest z pasteryzowanego krowiego mleka i należy do najstarszych serów pochodzących z Francji. Jest to tradycyjny, farmerski ser pleśniowy z niebieskimi żyłkami pleśni. Jest bardziej kremowy i zwarty niż większość serów pleśniowych tego rodzaju. Ma naturalną, suchą skórkę pokrytą szarą pleśnią. Smak jest dość wyraźny, cierpki i orzechowy. Doskonale komponuje się z innymi serami oraz winogronem i selerem. Znakomicie sprawdza się jako przekąska podawana z grzankami, krakersami oraz chlebem. Stanowi składnik dań z makaronem i zapiekanek. Do sera pasuje czerwone wino.

Pozostałe informacje

Zawartość tłuszczu 50% w suchej masie = 27% w masie całkowitej

Warunki przechowywania

Min. temp. °C - 2°C

Maks. temp. °C - 8°C

Adres producenta

Les Fromageries Occitanes
3 Avenue des Etats –Unis BP 42078
31019 Toulouse Cedex 2, Francja

Adres zwrotny

Jansen Sp. z o.o.
ul. Szyszkowa 35/37
02-285 Warszawa
www.jansen.com.pl

Wartości odżywcze